Во всех уголках земного шара наступление Нового года неразрывно связано с традицией устраивать обильные и разнообразные праздничные застолья. Это время, когда каждая страна демонстрирует свои кулинарные предпочтения, внося в меню по крайней мере одно или даже несколько уникальных блюд, которые готовятся специально для великих торжеств, в том числе и для встречи новогодних праздников. Праздничное меню может включать в себя как простые и понятные каждому лакомства, так и блюда, вызывающие удивление своим необычным составом или оригинальным методом приготовления, порой кажущиеся даже немного экстравагантными...

До наступления нового года осталось всего несколько дней. Не зря говорят, что ожидание праздника лучше самого праздника. Повсюду чувствуется оживление, закупаются продукты, готовятся подарки. И, конечно же, в каждом доме появляется красавица-ёлка. И все эти приятные хлопоты поднимают настроение! Совсем скоро, в новогоднюю ночь, мы соберемся за столом с праздничными угощениями. Многие отдают предпочтение традиционным новогодним блюдам: оливье, селедка под шубой, грибочки маринованные, холодец, мандарины - куда ж без них! А кто-то выберет в этот раз совсем новые или даже экзотические блюда...