Советский символ Нового года, без которого не обходится ни одно праздничное застолье. У большинства хозяек классическая рецептура оливье (отварной картофель, консервированный зелёный горошек, солёные огурцы, отварные яйца, колбаса и майонез) не вызывает сомнения — и всё же в Сети каждый год в декабре ведутся активные споры на тему, стоит ли класть в салат тонко нарезанное яблоко и можно ли заменить колбасу отварным мясом. Так или иначе, именно оливье занимает заслуженное первое место в национальном рейтинге новогодних блюд...

В нашей стране уже из года в год существуют определенные традиционные новогодние блюда, которые год за годом принято подавать к столу. Есть конечно некоторые хозяйки которые стараются внести какие то новые необычные блюда, но большинство продолжает пользоваться традициями. 1. Салат "Оливье". Ингредиенты: Колбаса вареная - 250 гр. Горошек консервированный - 30 гр. Яйца - 4 шт. Морковь - 2 шт. Картофель - 3 шт. Соленые огурцы - 3 шт. Майонез для заправки салата. Приготовление: Морковь с картошкой отвариваем, остужаем и чистим...