Главное блюдо новогоднего вьетнамского стола - пирог Banh Chung (Баньтьынг). Его готовят в знак благодарности предкам и национальным героям. Согласно легенде, рецепту пирога – 4 тысячи лет. Его составил Ланг Льеу – двадцатый сын короля Хунга VI. После разгрома династии Шин престарелый правитель вьетов устроил конкурс для своих многочисленных наследников. Победитель должен был сменить его на престоле. По условию конкурса требовалось приготовить яство, достойное подношения предкам – покровителям народа...

Новый год во Вьетнаме носит название - Тет нгует дан, то есть "праздник первого утра", а сокращенный вариант – Тет, это самый популярный и любимый фестиваль вьетнамцев и олицетворяет он всю национальную и культурную специфику Вьетнама, сама радиция пришла прямиком из Китая и связана она со сменой времен года, с переходом от зимы к весне, при смене сезона на севере Вьетнама обычно начинаются дожди и туманы. Задолго до наступления Нового года, вьетнамцы готовятся к празднику, главные...