В Исландии зимние праздники длятся долго: с середины декабря и до 6 января. Главным торжеством является Рождество, которого с нетерпением ждут и к которому тщательно готовятся. Но и Новый год исландцы отмечают ярко, шумно, с размахом как в Рейкьявике, так и в исландской глубинке. Новый год для исландцев не ассоциируется с обилием различных угощений, хотя праздничный поздний ужин – традиция, которую стараются все равно не нарушать. На новогодний стол обычно ставят легкие закуски, различные снеки и сладости, а также разнообразные напитки...

Йоуль (Jól) - так называется Рождество по-исландски. Отмечается 24 декабря, так же как и по всей Европе. 25 и 26 декабря - общенациональные выходные. Это чисто семейный праздник. Исландцы ходят к друг другу в гости на хлазборз - hlaðborð - праздничные ужины. Вот так выглядит рождественский стол типичных исландцев, обязательно на столе будут: 1. laufabrauð - Лейвабрёйз - специальный рождественский хлеб. Если вы смотрите наши сторис в инстаграме, вы уже в курсе, что пекут его только в декабре. Делают тесто, раскатывают очень тонко, а затем, наносят ножом ажурные узоры...