Мне кажется в Декабре только самый ленивый кондитер остается без работы 😆 Как и перед каждым праздником наша работа бурлит и кипит как никогда! Поэтому предлагаю подвести итоги популярных новогодних тортов уже в 2024 году. 1 место почетно занимает ТОРТ-ЦИФРА, ТОРТ-ЕЛОЧКА, ТОРТ-СНЕЖИНКА и другие подобия этого торта. Медовые коржи и вариации крем-чиза с добавлением шоколада или без, начинка в виде ягодного конфитюра с кислинкой или без - вкус актуальный всегда. 2 место отдам тортам с декором из пряников...

Торжественный, красивый и очень вкусный торт, украшенный расписными имбирными пряниками. ИНГРЕДИЕНТЫ: сливочное масло комнатной температуры - 115 г сахар - 65 г мед - 155 г яйцо - 1 шт. сода - 1/2 ч. л. корица - 1/2 ч. л. имбирь молотый - 1 ч. л. черный молотый перец - щепотка мускатный орех молотый - 1/2 ч. л. мука - 375 г манговое пюре - 400 г листовой желатин - 10 г творожный сыр Альметте - 150 г сливочное масло комнатной температуры - 50 г сахарная пудра - 44...