Если вы собираетесь готовить новогодние и рождественские кексы и пудинги, то уже сейчас пора сделать для них самую главную заготовку – сухофрукты и цукаты, вымоченные в ароматном алкоголе. В идеале такие заготовки готовят за месяц до выпечки кексов. Мы привычно замачиваем в воде сухофрукты: изюм, курагу, чернослив – чтобы они стали мягче. Если же вместо воды использовать алкоголь, то лучше брать смесь различных напитков – цукаты и сухофрукты не только размягчаются, но и приобретают букет ароматов...

Гулять на просторах нашего интернета в преддверии праздника 🤶 🎄🥳, становится залипательно и интересно. Я нашла удивительный рецепт, как говориться: увидел сам, поделись с друзьями... Этот кекс, я поняла не на "скорую руку" 😄, он сложноват, но мы же трудностей не боимся - правда?! ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: Дополнение: Смесь сухофруктов мелко режем и замачиваем на ночь, смешайте все сухофрукты, цедру и коньяк. Закрыть крышкой и оставить на ночь, периодически встряхивать. 1.Взбить масло с сахаром до светлой массы 2...