Каждый Новый год на прилавках магазинов появляются яркие коробки, заполненные разнообразными конфетами. От шоколадных трюфелей до карамели и леденцов – миллионы сладостей производятся специально для зимних праздников. Но как фабрики успевают справиться с таким объёмом производства, не снижая качество? В этой статье мы расскажем о закулисье фабрик сладостей и о том, какие технологии позволяют создавать миллионы новогодних конфет. Как фабрики готовятся к новогоднему сезону? Новогодние конфеты — это не только лакомства, но и особый продукт, который часто дарят в качестве подарков...

Можно ли порадовать ребенка так, чтобы он не заработал кариес и панкреатит - …Четыре, пять, шесть! - пятилетний малыш выстраивает в ряд нарядные коробки - подарки с утренников и от всех родственников. В каждом из пакетов - полкило сладостей... СКОЛЬКО ПОД ЕЛОЧКОЙ ... САХАРА МЕШКОВ? - Я бы сразу все эти коробки выбросил, - горячится врач-диетолог Алексей Ковальков. - Не важно, что в них: конфеты, леденцы, пастила или мармелад - это все сахар, который разрушает организм ребенка. Доказательства Ковальков приводит железные: в час детям рекомендуется употреблять не больше десяти граммов сахара...