В сезон темноты и холода уместно есть сладкое и пряное. Правда, желательно соблюдать весь комплекс сезонного зимнего питания: согревающие и успокаивающие долгие костные бульоны, сало… Переваривать их помогают ферментированные овощи (наша любимая квашеная капуста) и горечи, например, полынь, которую можно добавлять понемногу и в мясные блюда, и в напитки. Горечи способствуют лучшему усвоению жирной пищи и регулируют насыщение. А мы продолжаем готовиться к новогодним праздникам. В прошлой статье мы...

Приближается волшебный праздник, а ждут его и дети, и взрослые. Какой Новый год без сладостей? Я решила поделиться самыми сладкими и интересными рецептами сладостей для новогоднего стола. Первым пойдет рецепт новогоднего шоколада с клюквой и фисташками! Можно приготовить с темным шоколадом, но с белым будет чуть нежнее. Осторожно! Вызывает привыкание. Итак, ингредиенты: Измеряем в чашках (125 мл) – сушеная клюква 125 мл очищенных фисташек 340 грамм белого шоколада (кусочками или шоколадными каплями) Готовим: Растапливаем на водяной бане белый шоколад...