Приближается волшебный праздник, а ждут его и дети, и взрослые. Какой Новый год без сладостей? Я решила поделиться самыми сладкими и интересными рецептами сладостей для новогоднего стола. Первым пойдет рецепт новогоднего шоколада с клюквой и фисташками! Можно приготовить с темным шоколадом, но с белым будет чуть нежнее. Осторожно! Вызывает привыкание. Итак, ингредиенты: Измеряем в чашках (125 мл) – сушеная клюква 125 мл очищенных фисташек 340 грамм белого шоколада (кусочками или шоколадными каплями) Готовим: Растапливаем на водяной бане белый шоколад...

Известный кондитер Александр Селезнев поделился рецептами десертов к новогоднему столу. Безе «Снеговик» Потребуется: белок – 2 шт., шепотка соли, сахарный песок – 60 г, сахарная пудра – 60 г. Белки с солью взбить миксером до образования пышной пены и пиков. Постепенно добавить сахар, продолжая взбивание. В конце добавить просеянную сахарную пудру и еще раз взбить до образования пиков. Переложить взбитый белок в кондитерский мешок и отсадить на противень, покрытый пергаментом, круги трех разных размеров...