Если вы, ищите рецепты шоколадных кексов — обязательно попробуйте! Они не дубеют в холодильнике, не съёживаются, умеренно влажные и очень нежные. Да, пожалуй, мягкость и нежность — яркие отличительные черты этих кексов! Можно ароматизировать их свежей цедрой апельсина. Главное здесь — допечь, но не перепечь. Тогда тесто получится не клёклым, а воздушным и не сухим, и сами кексы не будут отходить от капсул! Все духовки разные, сложно дать точные инструкции для того самого результата с первого попадания...

Эти шоколадные капкейки порадуют вас своим вкусом и ароматом. Давайте рассмотрим этапы их приготовления. Ингредиенты (примерно на 11 штук): - 1 яйцо - 200 г сахара - 140 г муки - 50 г какао-порошка - 3 г соды - 5 г разрыхлителя - 75 г растительного масла - 75 г молока - Щепотка соли Важно: Заполняйте капсулы тестом не более чем на половину, чтобы они не вытекли и не потрескались в процессе выпекания. Этап 1: Подготовка сухих ингредиентов. Начнем с просеивания всех сухих компонентов: муки, какао, соды и разрыхлителя...