В разное время торты украшали по-разному и разными материалами. Несколько десятилетий назад еще было не так много вариантов, чем в настоящее время пользуются кондитеры. В современном мире кондитеры используют множество вариантов, техник, материалов для приготовления и оформления тортов. Для оформления тематического торта на Новый год кондитеры используют: масляные кремы, белковые кремы, глазурь, шоколад, мастику и многое другое...

Мастику использую топ декор, все детали креплю на воду, для облегчения больших деталей (в данном случае воздушный шар) использую воздушный рис перемешанный прямо с мастикой, можно и с растопленным маршмелоу 1. Начинаю с корзинки. Раскатываю пласт, с помощью стека делаю рисунок, оборачиваю об баночку с посыпкой, делаю дно и даю высохнуть 2. Делаю детали на Мишку: голова, нижние лапы, тело и даю подсохнуть 15-20 минут. Затем шилом делаю ворсинки 3. Ноги внутри приклеиваю к корзине, к ним тело, а голову вставляю на зубочистку + воду 4...