Здравствуйте, дорогие друзья! Открываю сборник новогодних блюд. Начинаю с салатов. Представляю новогодний слоеный салат, его фото на заставке. Праздничный салат с грибами, он готовится с обжаренными шампиньонами. Ингредиенты: Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в небольшом количестве масла до полуготовности, чтоб он остался хрустящим. Пока ничего не солим и не перчим. Обжариваем промытые и нарезанные слайсами шампиньоны, затем отдельно нарезанное на кусочки куриное филе. Натираем на мелкой терке отваренные в крутую яйца и твердый сыр...

Новогодние салаты и закуски — лишь кулинарная прелюдия, предшествующая основному гастрономическому пиру. Поэтому они должны быть легкими, соблазнительными, пикантными, но ни в коем случае не тяжелыми....