Что необычного приготовить на Новый год? Об этом думает каждая хозяйка. Эксперт предложил интересные варианты салатов и заправок. Шеф-повар Иван Кудряшов озвучил Топ-5 блюд, которые, по его словам, съедают в первую очередь: 1.Капрезе в виде новогодней елки. Из руколы выкладывается елка, как гирлянда, раскладываются мини-шарики моцареллы и помидоры черри. Все это поливается соусом песто домашнего приготовления (зеленый соус на основе базилика, твердого сыра, орехов и оливкового масла). Еще можно сделать легкую мишуру из бальзамического крема...

Шеф-повар Антон Прокофьев в эфире радио «Говорит Москва» назвал самый тяжелый новогодний салат. По словам эксперта, в Новый год нужно внимательно контролировать потребление селедки под шубой, так как это самый «мощный» и тяжелый салат. В праздничном слоеном салате есть тяжелые овощи, яйцо и соленая рыба, которые заправляются довольно калорийным соусом — майонезом. Из-за этого средняя порция селедки под шубой на человека не должна превышать 200 г. «На человека полноценная порция селедки под шубой — 200 граммов...