«Оливье», «Мимоза», крабовый салат и бутерброды с икрой – для каждого из нас эти блюда стали неизменным атрибутом праздника. Но так было не всегда и в дореволюционной России вы точно не увидели бы ничего подобного. Но чем тогда лакомились на зимние праздники наши предки? Сейчас я вам расскажу! В старой России главным зимним праздником было Рождество. Его отмечали пышно и в кругу семьи. А вот Новый Год – типично светский праздник, во время которого устраивали пышные приёмы с гостями, танцами и заставленными сытными яствами столами...

Традиционный русский новогодний стол включает разнообразные блюда, которые создают атмосферу праздника и объединяют семью и друзей вокруг стола. Вот некоторые классические элементы традиционного новогоднего меню: 🍽️ Основные блюда: Салат оливьеОдин из символов российского Нового года, салат с картофелем, колбасой, яйцами, огурцами и зеленым горошком, заправленный майонезом. Сельдь под шубойСалат слоями, состоящий из сельди, картофеля, свеклы, моркови и яиц, также с добавлением майонеза. Закуски: холодец — традиционное блюдо из мяса с чесноком и хреном...