Рецепты от Ильи Лазерсона помогут сэкономить время и украсить свой стол необычными блюдами, и вам не придется стоять на кухне до боя курантов. Обожаю этого мэтра кулинарии! Жульен из томленых кальмаров Очищаем кальмаров, залив их кипятком, промываем и удаляем остатки внутренностей и хитиновую хорду. Промываем и нарезаем соломкой. Очищаем луковицу, нарезаем полукольцами, выкладываем в сотейник кальмаров и лук, добавляем лавровый лист и черный перец. Заливаем небольшим количеством воды, немного провариваем и подсаливаем...

Что приготовить на Новый год? Чем заменить гусей и уток? Новогодние перепелки в тыкве - такое блюдо точно запомнится вашим гостям! ШЕФ поделится секретом! Спасибо, ШЕФ! Ингредиенты: Тыква - 1 шт Перепелки - 4 шт Растительное масло Черный перец Соль Соус: Демигляс - 1,5 ст...