Сделать красивые пряники с начинкой можно не только с деревянными пряничными формами, но и с узорными скалочками Текстурра. Добавляя в пряник начинку, он становится необычайно вкусным, с её помощью можно разнообразить один и тот же рецепт теста и угодить всем домашним 💕 Например, кто-то любит супер-сладкую выпечку - для него можно добавить шоколадную пасту или карамель. Кому-то нравится кисло-сладкое сочетание, тогда перетёртая клюква станет отличным дополнением к пряной выпечке. Я хочу показать, как добавить начинку в пряничное тесто, украсив сам пряник с помощью узорной скалки...

Почему же этот пряник называется «Тульским»? Дело в том, что в XVII веке пряники делали абсолютно во всех уголках на Руси. Но особую популярность они получили именно в Туле, где создание пряников превратилось в целое искусство. Его делали мятным, медовым, фруктовым и даже с горчицей. Для приготовления использовались специальные пряничные доски, с вырезанным узором. Первый слой теста распределяли по форме, плотно прижимая, добавляли начинку и закрывали вторым слоем теста. Далее «проходили» скалкой по доске и отрезали лишнее тесто...