Планирование праздничного меню и закупок к Новому году целесообразно начинать уже в октябре. Речь не идет о полном приобретении всех продуктов, однако грамотный подход позволит избежать лишних расходов и суеты в декабре. Об этом РИАМО сообщила шеф-повар, эксперт по фуд-дизайну и продвижению проектов в сфере общепита Александра Варакута. Специалист отметила, что ежегодно перед праздниками спрос на отдельные категории продуктов растет, что часто приводит к повышению цен. В связи с этим в октябре внимание стоит уделить товарам, способным долго храниться без потери качества...