Очень люблю этот рецепт! Он такой зимний, такой красивый, такой праздничный! Можно приготовить тортик на Новый год или на Рождество. И в то же время, рецепт очень-очень понятный. Это как меренговый рулет, только чуть проще. Хрустящее сладкое безе, кисловатый джем и нежные взбитые сливки… Этот рецепт, кстати, был в моей прошлогодней новогодней книге. Кто узнал?😊 Можно полностью повторить мой рецепт, а можно просто взять его за основу и немного изменить по своему вкусу. Например, вместо малины и голубики использовать дольки мандаринов, а вместо мандаринового курда – взять обычное варенье...

Меренговые рулеты — десерт, в последние несколько лет переживающий новую волну популярности. Считается, что их легко готовить, а благодаря разнообразию различных начинок, такое блюдо долго не будет надоедать. В этой статье разберемся, действительно ли меренговые рулеты так просты в приготовлении, а также попробуем приготовить швейцарский рулет с миндальной мукой. Особенности меренговых рулетов Залог успеха этого уникального десерта состоит в том, чтобы правильно приготовить меренгу, подобрать подходящий рецепт крема и продумать оригинальную и хорошо сочетающуюся начинку...