Здравствуйте! Сегодня готовим сладкие новогодние подарки из безе. Поделюсь очень удачным рецептом швейцарской меренги. Безе получается рельефным и не плывёт, получится даже у начинающих с первого раза. ИНГРЕДИЕНТЫ 150 гр. белка 250 гр. сахара 100 гр. сахарной пудры щепотка лимонной кислоты ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Забегая вперед, сразу скажу, что перед началом приготовления заранее нужно подготовить все необходимые шаблоны, кондитерские мешки и насадки, которые вы будете использовать...

Швейцарская меренга может быть как элементом торта, так и отдельным десертом. В преддверии Нового года мы сняли видео урок, где в подробностях рассказываем и показываем, как готовить праздничную новогоднюю меренгу на палочках в виде Дедов Морозов, Ёлочек и Веночков. Из ингредиентов понадобятся: • яичный белок – 120 г; • сахар – 240 г; • лимонная кислота – 1/3 ч.л; • щепотка соли...