Новогодний десерт состоит из ванильного бисквита, фруктовой (ягодной) начинки и нежного крема "Крем-чиз". Рецепт на 12 штук. На один капкейк: 55 г-теста, 20 г-начинки, 40 г-крема. ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ: Яйца 100 г (2 яйца C1-C0) Сахар 114 г Масло сливочное 114 г Мука пшеничная 190 г Молоко 140 - 150 г Разрыхлитель 10 г Ванильный сахар (ванилин) щепотка 1...

Меня уже несколько раз просили опубликовать рецепт капкейков, а я уже год собираюсь это сделать и вот наконец-то дошла до них. Решила, раз уж добралась до кексов, то сниму сразу 3 рецепта. Сегодня я покажу, как приготовить ванильные капкейки с лимонным курдом и шапочкой из итальянской меренги, влажные шоколадные капкейки с солёной карамелью и шапочкой из шоколадного Намелака крема, капкейки без глютена, на рисовой муке, с ягодной начинкой и шапочкой из творожно-смородинового крема. Видеорецепт находится в конце статьи...