Традиции выбора новогодних блюд в России складывались постепенно, начиная с конца XIX века и продолжаясь вплоть до наших дней. Эти традиции формировались под влиянием исторических событий, культурных изменений и социальных факторов. Новый год к нам мчится Появление салата оливье: В конце XIX века французский повар Люсьен Оливье создал одноименный салат в московском ресторане. Первоначально он содержал дорогостоящие ингредиенты, такие как раковые шейки и каперсы. Однако со временем состав упростился, став доступнее для широкой публики...