Новый год — это не только бой курантов и подарки. Это прежде всего атмосфера, которую создаем мы сами. И главные создатели праздника — это ароматы и вкусы с нашего стола. Почему одни блюда исчезают за минуты, а другие остаются нетронутыми? Дело не только в рецепте, а в маленьких хитростях, которые превращают обычную еду в кулинарный праздник. Давайте раскроем эти секреты вместе. 1. Золотое правило маринада Хотите сочного и мягкого мяса? Не жалейте времени для маринада. Для свинины или курицы идеально подойдет смесь из горчицы, соевого соуса и щепотки паприки...