Славяне: привлекают в дом удачу Сегодня в России новогодние праздники начинают отмечать 31 декабря и завершают Рождеством. В эти дни принято накрывать столы, звать в гости и ходить самим. В старину на Кубани на стол ставили столько блюд, чтобы они условно могли покрыть собой хозяина дома. По этому случаю в русской печи пекли специальную «хлебину». В праздник под скатерть могли подстелить солому - для богатой жизни. Канун Нового года называли «Щедрый вечер», или «Вечер на Меланки». Период перед праздником...

#ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙТУРИЗМ На Кубани всегда любили покушать. Ещё казаки-переселенцы в своё время привезли с собой в эти края традиции пышного и сытного празднования Нового года и Рождества. Столы ломились от обилия яств — традиционно хозяйки готовили домашнюю колбасу, кутью из пшеницы с мёдом и пирожки с разнообразными начинками — картофелем, горохом, луком. Конечно, выпекался свежий каравай, стояла на столе студёная простокваша, а в печи румянился сухарник. Советский новогодний стол краснодарца мало...