Пирожное "Корзиночка" с фруктовой начинкой — пошаговый рецепт 🍇🍰 Это нежное пирожное идеально подходит для праздничного стола или уютного чаепития. Давайте приступим к приготовлению. --- Ингредиенты: Для теста: - Мука пшеничная — 2 стакана - Масло сливочное охлажденное — 150 г - Сахарный песок — 50 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Разрыхлитель — 1 ч.л. - Щепотка соли Для крема: - Творог мягкий — 200 г - Сметана жирная — 150 г - Сахарная пудра — 50–70 г (по вкусу) - Ванильный сахар — 1 пакетик (около 10 г) Для украшения: - Фрукты свежие (персики, абрикосы, клубника, малина, киви и др...

Корзиночка — пирожное в виде корзинки из песочного теста, наполненной повидлом или джемом и залитой белковым или заварным кремом, сверху может быть украшено съедобной фигурой из безе и теста. В качестве альтернативы джему может использоваться сгущенное молоко или другая сладкая начинка. Рецептура, г.: песочная корзиночка 2755, крем сливочный 1800, бисквитная крошка 2570, фрукты и цукаты 340, коньяк 37, ромовая эссенция 2. Выход 100 шт. по 75 г. ...