Вакуумные контейнеры идеально подходят для хранения оставшейся после новогодней ночи еды, заявила в беседе с RT старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова. По ее словам, готовые блюда хранятся не более трех-четырех дней. Герметичные контейнеры из пищевого пластика, стекла или нержавеющей стали — лучший вариант для хранения. <…> Такие контейнеры могут уменьшить окисление продуктов, впитывание посторонних запахов и размножение бактерий, — рассказала эксперт...