Канадские ученые разработали съедобное покрытие на основе агара с добавками солей цинка и танинов, которое помогло клубнике оставаться свежей при комнатной температуре как минимум четыре дня. Покрытые агаром ягоды теряли меньше воды, были более устойчивы к появлению плесени и меньше мялись. Результаты исследования опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Свежие фрукты и овощи быстро портятся после сбора: они теряют воду, размягчаются и становятся более уязвимыми для бактерий и грибов (то есть плесени)...

Полуголые Деды Морозы устроили массовый забег по улицам Краснодара, сообщила «Лента.ру» со ссылкой на телеграм-канал Readovka. По информации канала, активные горожане, которые увлекаются моржеванием, утром 31 декабря собрались вместе, чтобы принять участие в массовой пробежке по центральным улицам Краснодара. Автор телеграм-канала опубликовал видео: бодрые мужчины с голыми торсами и в новогодних шапочках красного цвета желали с улыбками на лицах доброго утра. «Новый год — не повод откладывать пробежку и занятия спортом», — отмечено в сообщении телеграм-канала...