В кулинарной студии заканчивается новогодний мастер-класс. Участники упаковывают пряники, организатор моет инвентарь, сотрудник освобождает рабочие поверхности. Следующая команда уже приехала. По расписанию её аренда началась, но использовать кухню пока невозможно. Почасовая аренда кулинарной студии зависит от подготовки сильнее, чем кажется при взгляде на свободные клетки календаря. Проданный час не приносит нормального сервиса, если помещение ещё занято предыдущей командой. На месте приходится договариваться о сдвиге времени и компенсации...