(Летучие заметки о прошлом) Чернотропные дни упрямо держатся в декабре до его уже видимого окончания. Вот уже и Новогодье рядом. Но ни снежинки в последнее время. Густая мгла, похожая на вечный серый вечер, висит над городом и его окрестностями и ничуть не бледнеет. От такой черноты пустеет душа, никаких новых мыслей, чувств не приходит в голову. А потому изо всех сил вымаливаешь у природы, чтобы она смилостивилась и подарила нашим краям веселые серебряные снегопады. Обо всём этом я пишу ранним утром одного из последних дней декабря...

Ищете новогодний вариант традиционного рецепта соленой карамели? Давайте приготовим пряничные карамельки — вкусные и весьма необычные рождественские конфеты, которые можно смело добавить в список праздничных подарков. Сливочная карамель прекрасно сочетается с оттенками патоки и ароматом имбиря. Итак, за окнами декабрь. В это время года я просто обожаю готовить домашнюю карамель с морской солью. Как-то на очень гармонично вписывается во всю эту снежную круговерть за окнами. И сегодня я расскажу вам один из моих самых любимых рецептов домашней карамели — карамели имбирной...