Праздники и новогодние каникулы уже на носу, так почему бы не рассказать вам о самом праздничном леденце? Издавна красно-белая тросточка считается одним из самых главных праздничных угощений для детей, а также прекрасным украшением для елочки. Есть несколько любопытных версий того, как знаменитая карамель появилась не свет, о них я сейчас и расскажу. Легенды карамельных палочек Первый раз в летописи истории эта красивейшая конфета появляется а XVII веке. Есть легенда, что ответственным за создание карамельной трости является хормейстер Кельнского собора...

Апельсиновая карамель — обалденное новогоднее лакомство. В нем сочетаются свежесть цитруса и сладость карамели. Отличный вариант, чтобы удивить гостей. Возьмите 200 г сахара, 50 мл воды, 100 мл апельсинового сока, 30 г сливочного масла, чайную ложку ванильного экстракта и щепотку соли. В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Смесь должна стать полностью прозрачной. Добавьте сок, когда сироп закипит...