85 прочтений · 1 год назад
Новогодняя закуска: фаршированные яйца от Бельковича
Фаршированные яйца. Фото: СТС У главного шеф-повара СТС ушло на 10 порций 323 рублей. Ингредиенты: Итого: 10 фаршированных яиц = 323 р., 1 порция (5 фаршированных половинок) = 80 р. Приготовление: Отварить яйца вкрутую, аккуратно опустить яйца в кастрюлю с водой и после закипания, убавить огонь до минимума и варить около 10 минут. Когда яйца сварятся, слить кипяток и опустить в холодную воду. Фото: СТС Совет от шефа: «Чтобы легко очистить яйца – нужно повредить скорлупу (постучать по столу), а затем опустить их в воду...