Так уж сложилось, что новогодние праздники для меня всегда ассоциируются не только с запахами хвои и мандаринов, но и со вкусом этих маленьких пирожных – эклеров. Эклеры С самого детства, я не могу представить себе Новый год без любимых эклеров...

Очень люблю эклеры с заварным кремом-лёгкие, в меру сладкие. Именно такие готовили в моей семье, когда я была маленькой. #новыйгод #десерт #выпечка #кчаю Ингредиенты: воды, молока, сливочного масла, муки, яйца, соли Способ приготовления: Отмерить воду, молоко, масло. Сложить в кастрюльку. Смесь нагреть до растворения масла. Всыпать всю муку, хорошо размешать. Не снимая с огня, продолжать размешивать, пока тесто не соберётся в комок и на дне кастрюли не появится тонкая плёнка. Это признак того, что мука заварилась...