Смотрите как сделать эклеры из заварного теста. Простые и изумительно вкусные эклеры от Шеф-кондитера Юрия Волкова. Каждый может стать мастером, если узнает как испечь пирожные эклеры в своей домашней кондитерской. Учимся готовить по видеороликам! Это видео раскроет профессиональные секреты ведущих ресторанов, а также предложит простой в исполнении и оригинальный рецепт самых популярных пирожных! Эклеры должны остывать в духовке? После выпечки эклеры лучше вынуть из духовки, снять с листа и оставить остывать на перфорированном противне...

Сегодня готовим эклеры из книги «Праздничные рецепты» («Издательство МИФ», 2021). Эта поваренная книга предлагает 17 праздничных обедов из четырех блюд: закуска, основное блюдо, гарнир и десерт. Все это – на основе 25 классических произведений мировой литературы. Наш рецепт – десерт из главы «Новогодний маскарад: "Призрак оперы"». «Действительно ли в ту ночь Призрак явился на директорский банкет без приглашения? И можем ли мы быть уверены, что это лицо в самом деле принадлежало...