Помимо основных блюд и салатов, новогодний стол нельзя представить без них – закусок. Ведь они идеально подходят в роли промежуточной еды между основными блюдами или по прямому назначению – после рюмочки горячительного. Закуски могут быть в виде нарезки, консервации, паштетов и тд. Но традиционными и порядком приевшимися закусками в виде нарезки из сервелата и колбасы, российского сыра, бутербродов со шпротами и солениями уже никого не удивишь, а ведь в самую волшебную ночь в году хочется, чтобы и на столе была особенная еда...

Многие десятилетия на новогоднем столе присутствовали закуски, горячие блюда и десерты, которые требовали много времени на приготовление. Самыми почетными блюдами новогоднего праздника был салат оливье, холодец, торт наполеон, апельсины. Но все в жизни меняется к лучшему и сегодня гости предпочитают не количество пищи, а ее уникальность. Поэтому на праздничный стол все больше подают деликатесы, которые приятно удивят своим вкусом и насытят организм комплексом витаминов, микро- и макроэлементов. Рассмотрим самые востребованные деликатесы для новогоднего стола...