В #рождественской кухне #Канады заметно влияние и #Англии, и Франции. Но есть у канадцев и свои собственные изобретения. Мы говорим не только о кленовом сиропе — лучшем топинге для блинчиков и оладий (best topping for pancakes and fritters) — но и о черничном вине. Черничное вино на Рождество Виноград в #Канаде растёт, но ведь не винограду единому рад винодел! На севере американского континента полным-полно всевозможных ягод: малины, ежевики, клюквы и, конечно же, черники. А виноград здесь так себе...

Хоть все новогодние праздники уже давно отгремели, но я решила вспомнить, как прошло мое второе рождество в Канаде. Муж - католик, поэтому этот святой для него праздник мы конечно же отмечаем. Как? О, это целый ритуал! Вообще, Рождество для европейцев и для всей Северной Америки - это главный праздник в году. Люди ждут, дети за полгода пишут письма Санта Клаусу и уже в начале ноября начинают украшать дома к празднику. Меню за полгода Где-то за месяц (а в Европе порой и за полгода) семьи начинают составлять меню, тщательно выбирая рецепты...