1. МЯСО ДЕЛИКАТЕСНОЕ Продукты: Говядину разделать в виде пласта и равномерно посыпать мелко нарезанным шпиком, солью, перцем, пассированным луком, толченым чесноком, завернуть в виде рулета и перевязать нитками. Рулет обжарить, залить водой и тушить до готовности. При подаче к столу рулет порционно нарезать, гарнировать отварным картофелем и полить соком, образовавшимся при тушении. 2. ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ Продукты: Приготовление: Мясо нарезать кусочками и обжарить в жире. Добавить мелко нарезанные репчатый лук, красный сладкий перец, посолить и еще слегка обжарить...

Делюсь своими рецептами праздничных блюд из мяса. Все они отличаются относительно невысокой стоимостью и простотой приготовления.