ммм, вкусненько :) Кавказская кухня – понятие довольно условное. В регионе гор Кавказа проживает большое количество народов, кухня которых имеет много общих черт. Кавказская кухня – это, прежде всего, мясо, овощи, зелень, специи и красное вино...

Кавказская кухня заслуженно занимает одну из верхних строчек в мировом гастрономическом пантеоне. Уникальное сочетание климатических условий и разнообразие природных ресурсов на Кавказе способствовали формированию объективно богатого ассортимента растительных и животных продуктов, которые стали основой множества кулинарных традиций, имеющих тысячелетнюю историю. Местные народы славятся не только своим искренним гостеприимством, но и щедрыми застольями, где каждое блюдо — это не просто угощение, а настоящее искусство, способное радовать и тело, и душу...