Новогодние блюда разнообразны, и необязательно на 2021 год готовить только горячие, можно побаловать гостей и домочадцев замечательным салатом. Подобраны самые лучшие рецепты с фото от известных шеф-поваров, которые помогут хозяйкам создать оригинальное и яркое праздничное меню...

Продолжаем знакомить вас с традиционными новогодними блюдами в России, украшавшими новогодний стол до салата “Оливье” и сельди под шубой. О том, как праздновали на Руси Васильев день (Новый год), вы можете прочесть в нашей предыдущей статье. Помимо жареного поросёнка или зайца, варёного в рассоле, популярностью пользовались и блюда из птицы — как дикой, так и домашней. К столу подавались как более привычные гуси, куры и утки, так и совсем нетипичные птицы вроде журавля, цапли, лебедя, рябчика и тетерева...