До 17 века еда богатых и бедных была похожей по составу. Основные продукты – овощи, крупы, ягоды, рыба. Отличия были только в количестве блюд. Обязательно на праздник были изделия из теста: пряники, печенье (как пресное, так и сдобное). После того, как Петр перенес Новый год на 1 января (об этом читайте ЗДЕСЬ) – столы знати и бедных стали различаться. Но схожесть осталась на рождественский стол, ведь перед Рождеством был длительный пост. А накануне самого Рождества (а в дореволюционной России Рождество...

Елка, визиты, маскарады, гулянья и обильное застолье с игристым шампанским и лучшими блюдами. Рецепты в конце статьи. 💛 👍 Доедалки! Спасаем праздничную еду. Самые первые празднично украшенные рождественские елки появились в кондитерских и кофейнях, принадлежавших обрусевшим немцам и швейцарцам. Они же начали продажу красиво украшенных деревьев зажиточным жителям обеих столиц, которые узрев такую красоту тут же захотели установить ее в своих домах. Один из первых елочных базаров был открыт в конце 19-го столетия на Театральной площади в Москве...

Помимо работы в сообществе качественных продуктов, Подсолнух интересовался историей. У него даже сохранились дневники предков, которые жили в разные времена, в том числе и в царской России. В канун Нового года он решил изучить страницы, посвященные застолью в честь этого праздника 🎄 Что подавали на праздничный стол в знатных домах? Один из предков Подсолнуха работал поваром при дворце и готовил новогодние кушанья для самого императора и его знатных гостей👨‍🍳 В дневниках он писал, что в царской...