В прошлом декабре я стояла на кухне, мешая оливье с полкило майонеза, и думала: "Завтра на весы не встану". Гости уплетали, а я смотрела с завистью на свою тарелку с зеленью. Потом взяла себя в руки — зачем страдать, если можно вкусно и легко? Собрала 7 салатов, которые выглядят празднично, хрустят, сытные, но без жирных заправок. Йогурт, масло, сметана light — и майонез не нужен. Рецепты на 8–10 человек, готовятся за 20 минут, калорийность 100–150 ккал на порцию. Стол блестит, фигура в порядке, гости просят добавки...