Блины...Как много в этом слове! Название «блин» произошло от древнеславянского «млин», что означает «мучное изделие», «намеленное». Раньше блины готовили только из гречневой муки: так блинчики получались очень пышными, мягкими и рыхлыми, имели кисловатый привкус. Традиционно русские блины получались небольшими, размером с блюдце. На данный момент блины можно встретить на любом праздничном столе на любой вкус, и это считается практически роскошью, ведь блины не покупные, а настоящие - домашние. К сожалению мы совсем отвыкли от домашней еды...

Блинчики вкусны не только в сладком виде, но и в пикантном. Блинчики с начинкой из лосося – красивая и красочная внешнему виду и по вкусу закуска к новогоднему столу. Ингредиенты ниже, в комментариях. Время приготовления: 50 мин. Пошаговый рецепт: Новогодняя закуска - блины с начинкой из рыбы: ШАГ 1: Смешайте молоко, муку, разрыхлитель, яйца и соль в тесто. ШАГ 2: Добавьте немного минеральной воды и дайте тесту немного постоять. ШАГ 3: Копченый лосось нарежьте тонкими ломтиками...