Новый год, новым годом, но кушать хочется всегда :) Сегодня простой рецепт домашнего теста. Я очень люблю это тесто, особенно вкусные из него сосиски в тесте. Выпечка всегда получается мягкая и остается как свежая на следующий день...

Шаги приготовления. Для начала активируем дрожжи - в молоко всыпаем дрожжи,добавляем половину сахара от общей нормы, 1,5-2 ст л муки всё перемешиваем и отставляем на 10 мин. Дрожжи активировались. В миску с мукой добавляем сахар, опару,соль, замешиваем тесто и постепенно вводим охлаждённое,растопленное сливочное масло,замешиваем мягкое тесто. Тесто вымешиваем на столе 5 минут, округляем, перекладываем в миску смазанную растительным маслом, накрываем и ставим в тёплое место подходить на 1-1,5 часа...