Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом вкусного сдобного нежного рулета, а также простой способ приготовления маковой начинки. Рулет не только очень вкусный, но очень красиво смотрится. Такую выпечку можно приготовить на любой праздник, Новый год и Рождество! Способ приготовления: Сначала подготавливаю маковой начинку. Высыпаю 200 г сухого пищевого мака и заливаю его водой. Даю постоять минут 10-15 Хорошо перемешиваю, сливаю грязную воду. Повторяю 2-3 раза Заливаю мак чистой водой и варю на средней температуре примерно 30-40 минут В процессе варки будет образовываться пенка...

Рождественский КАЛАЧ ( форма 23...24 см, 500гр) 325...350 г муки 150 мл. молока 1 яйцо (С1) 30 г сливочного масла, мягкого 40 г сахара 8 г ванильного сахара 50 г сметаны 20...25% 1/2 ч.л. соли 15 г прессованных дрожжей ( 5 г сухих) изюм, мак +1 яйцо и 1 ст. л. молока для смазывания калача Приготовление теста: В тёплом молоке растворяю дрожжи. Яйцо взбиваю с сахаром и ванильным сахаром. Добавляю дрожжевой раствор и сметану. Всыпаю муку и соль. Муку лучше сразу всю не добавлять, на случай если вашей муки понадобится меньше...