Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева перечислила, какие полезные русские блюда и продукты подойдут для новогоднего стола. Об этом пишет «Царьград». В список, в частности, вошла квашеная капуста. Специалист советует заправлять блюдо не подсолнечным, а льняным, кунжутным или оливковым маслом. Также капусту можно сдобрить семенами льна, которые содержат жирные кислоты омега-3. На стол в качестве закуски можно подать соленые огурцы. «Но именно соленые, а не маринованные. Потому что в первых присутствуют пробиотики, живые бактерии, которые важны для нашего кишечника», – пояснила Писарева...

Русская кухня – одна из самых продуманных, а наши блюда признаны кулинарными шедеврами. Французские повара внесли в официальный перечень общеевропейской ресторанной кухни несколько подлинных национальных русских блюд, которым нет аналогов в мире. Продвинутые отечественные кулинары уже давно не поклоняются заморским паэльям и том ямам – нам есть чем удивлять и без иностранных изысков. Тем более в новогоднюю ночь, когда русский праздничный стол традиционно ломится от угощений. Что приготовить 31 декабря и как сделать это правильно, читайте в материале Царьграда...

Без чего не обходится ни один новогодний стол? Конечно же, без салатов! Одно из главных блюд на праздничном столе – салат оливье. Этот легендарный салат получил свое название по имени его создателя француза Люсьена Оливье, владельца московского трактира «Эрмитаж». Так, его фамилия стала нарицательной. Любопытно, что современный вариант оливье во всем мире называют русским салатом или «salade a la Russe». И только русские называют салат – оливье. Заметьте, без кавычек! И еще. Обратите внимание,...