Декабрь становится золотым периодом для ресторанов и кафе, ведь средний чек и число посетителей заметно увеличиваются. Этот рост связан с тем, что друзья и близкие активно проводят время в ресторанах, а также начинаются корпоративные мероприятия. Если заранее подготовиться, то можно рассчитывать на значительный финансовый успех. Давайте рассмотрим основные принципы эффективной подготовки к новогоднему сезону для заведений общепита. Когда готовитесь к новогоднему сезону, помните, что оформление и атмосфера вашего ресторана - это ключ к созданию незабываемого впечатления для гостей...

Где: Peshi (Охотный ряд, 2) Тема: Щелкунчик Программа: живое выступление музыкантов, диджей, интерактивные игры, беспроигрышная лотерея, детская анимация. Меню: ассорти брускетт (с ростбифом, с томатом и моцареллой, с лососем), теплый салат с маринованным сибасом, артишоками и имбирем, тарталетки с красной икрой, мясное плато, «Оливье» с креветками, салат с крабом, авокадо и снегом из пармезана, а-ля вителло тоннато, хлебная корзина, мандарины и виноград, шоколадные конфеты, печенье ручной работы, праздничный торт...