Качественный нож – незаменимый помощник каждой хозяйки. Только с таким инструментом будет приятно готовить и работать. Одним из важнейших критериев при выборе ножа считается материал его изготовления, при этом в рейтинге бесспорно лидируют кухонные ножи из дамасской стали. Кратко о том, что такое дамасская сталь Дамасская сталь – это уникальный материал, для производства которого используется металл нескольких сортов. При производстве собираются несколько пластин металла с разной твердостью и...

Критерии выбора, что нужно знать при покупке. При выборе ножа важно обращать внимание на его характеристики, стоимость, вид. Определить качественный инструмент можно по следующим признакам: Как правильно затачивать ножи. Хотя ножи из дамасской стали отличаются особой остротой и прочностью, они также требуют периодической заточки. Заточка лезвия помогает улучшить качество использования инструмента, продлить срок эксплуатации. Лезвие из дамасской стали нельзя точить с помощью обычного станка. Для...