Всегда пользуются популярностью в Светофоре - "Ребрышки". Сегодня привезли свиные ребра "Вертолет" - так их называют из-за изогнутой формы. Свиные задние рёбра - это часть лопаточной зоны туши, расположенная вдоль позвоночника между лопаткой и грудной клеткой, представляет собой плоскую мышечную ткань с прожилками сала на рёберных костях. Эта поставка ребрышек пришла по цене 155,5 рубля за кг, а пару месяцев назад они были по 132,2 рублей. Ребрышки можно запекать, тушить с овощами или жарить на сковороде...