Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Оливье — это прошлый век. Пора удивлять гостей чем-то ярким и лёгким! Новогодний стол — это не только селёдка под шубой и тазик оливье. Хотите добавить яркости и свежести? Попробуйте приготовить новогодний рататуй — овощное блюдо с французским шармом, которое легко покорит сердца ваших гостей. Ингредиенты: Рецепт: Лайфхак: Хотите больше вау-эффекта? Добавьте тёртого сыра перед запеканием...

Что представляет собой рататуй, и как его приготовить? Сейчас вы всё узнаете. Рататуй – французское (если быть точнее, прованское) блюдо из свежих овощей, которое изначально готовили летом небогатые крестьяне, живущие в районе Ниццы. Запоминающееся и диковинное для нашего слуха название расшифровывается следующим образом. «Rata» (еда в разговорном французском) + «touiller» (перемешивать, мешать) = ratatouiller, то есть – «перемешивать еду» или «смешанная еда». Рататуй, приготовленный крысой Реми в знаменитом анимационном фильме, покорил сердце кулинарного критика...