СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ В НОВОМ СТИЛЕ Ингредиенты: Картофель – 9 шт. Филе сельди – 300 гр. Чипсы из свеклы – 100 гр. Майонез – 300 гр. Лук хрустящий – 50 гр. Микрозелень – 10 гр. Молоко – 50 мл. Соль/перец – по вкусу Рецепт: Хорошенько промываем картофель и закрываем его в фольгу. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. По готовности даем ему остыть. Чипсы из свеклы пробиваем до состояния пудры. Очищаем картофель и натираем его на крупной терке в лоток. Сверху выкладываем майонез и посыпаем хрустящим луком...

Константина Ивлева называют "русским Гордоном Рамзи" за горячий нрав и требовательное отношение к сотрудникам. Грозный шеф-повар добился успеха сначала на кухне, а затем и на телеэкранах. Однако интерес к Ивлеву публики связан не только с профессиональными победами, но и насыщенной личной жизнью. Сегодня разбираем биографию одного из самых известных поваров страны. Повар Константин Ивлев закончил московское ПТУ по специальности повар. Свою карьеру начинал в обычной институтской столовой. А в 24 года уже дорос до звания "шеф" в ресторане "Репортер"...