Ароматная вкусная курочка к новогоднему столу! Мариновать предлагаю в масле с горчицей и чесноком, приветствуются любимые специи. Я кладу лишь соль и перец. Смотрите! Описание приготовления: Итак, рассказываю, как приготовить курицу в духовке "Новогоднюю"! Первое и главное, это очень тщательно подготовить тушку к запеканию: вымыть, удалить остатки перьев, грубую желтую кожицу на ножках, копчиковую железу на хвостике. Внутри тоже нужно вымыть и удалить остатки внутренних органов. Далее приготовьте маринад и хорошенько смажьте курочку, оставьте на 20-30 минут, пусть пропитается...

Курицу хорошо промываем Смешиваем в отдельной миске 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. горчицы и 2-3 ст.л. соевого соуса. Помните, что он сам достаточно соленый. Себе я бы солить курицу дополнительно не стала, но домашним мало - посолила. Туда же добавляем свежемолотый перец. Хорошенько натираем получившейся смесью курицу. Если нехватило - смешайте маринад ещё раз. Мне нравится фаршировать курицу картошкой (не режу её, только чищу)...