Новый год был самым любимым праздником у советских людей, его очень ждали и в каждой семье к нему готовились намного заранее чем сейчас. Для хозяек это было без преувеличения сложное испытание, много забот лежало на плечах женщин, нужно было продумать меню исходя из бюджета семьи, приступить к поиску продуктов, при этом если в семье были дети маме надо было участвовать в предновогодних мероприятиях: подготовке к утренникам, проявить творчество и сшить новогодний костюм Зайчика, или Снежинки, пойти с ребенком на ёлку...

Сельдь под шубой одна из основных закусок на новогоднем столе, многим нравится яркий свекольный цвет, да и сочетание свеклы и рыбы это не только ярко, но и вкусно. Если немного отступить от правил приготовления традиционной «шубы» и при этом сохранить любимый вкус, то можно приготовить нежную муссовую закуску. Только с более нежным сливочным вкусом. Муссовые закуски появились не так давно и уже завоевали любовь любителей оригинальных закусок. Несмотря на то что многим кажется что такие закуски сложно готовить, уверяю вас, нет...